Creutzfeld-Jakob-Krankheit (CJK)

Tödliche Nerven-Erkrankung des Menschen bedingt durch eine fehlerhafte Faltung atypischer Eiweißverbindungen, sogenannter Prionen. Die Krankheit ähnelt in den Symptomen dem BSE / Rinderwahnsinn. Eine besondere Form stellt die "neue Variante" der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJD) dar, welche durch den Verzehr von Fleisch oder Nervengewebe von an Boviner Spongiformer Enzephalopathie (BSE) erkrankten Rindern auf den Menschen übertragen wird.

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